Европейская кухня нашего времени представляет собой смесь национальных кухонь жителей Европы. По мере знакомства друг с другом и кухнями друг друга, отдельные, особо «облюбованные» национальные кулинарные творения были заимствованы в рацион других народов и получили популярность во многих странах.