Всем хозяюшкам очень понравится новость о том, что можно приготовить вкусные роллы дома также красиво и качественно, как в ресторане. Можно научиться стильно сервировать стол для подачи именно этого блюда.

Как приготовить роллы самостоятельно?

Скручивание рулетов с начинками, из которых и нарезаются роллы, дело довольно простое, но требует определенной сноровки и тренировки. Раньше можно было извести тонны продуктов и времени, а идеальной плотности и внешнего вида ролла - так и не добиться. Сейчас все гораздо проще. В продаже уже можно найти набор для роллов, с ним нужно просто положить в выбранном порядке ингредиенты и утрамбовать прессом, и разрезать получившийся рулет на одинаковые роллы. Интереснее становится приготовление роллов с наличием в наборе разных форм. Квадратные, треугольные или в форме сердечка роллы не так-то просто, а иногда практически невозможно, приготовить без набора.

Набор для роллов включает в себя:

1. Различные формы для изготовления рулетов, к тому же они бывают разного размера;

2. Крышки к ним, соответствующие форме;

3. Уплотнитель риса;

4. Две лопатки для придания формы начинке;

5. Нож.

В наборах обычно есть полная и подробная инструкция по использованию, так что остается только купить листы нори, отварить рис и решить, какую начинку положить в какой ролл. За один раз получается 9 штучек вкусных роллов, это даже больше стандартной порции в ресторане или в доставке суши.

Из тонкостей использования таких наборов нужно учесть, что нельзя класть слишком много начинки, чтобы она не вываливалась при резке. Еще обязательно смачивать нож после каждого разреза, тогда он не будет прилипать, а форма края будет идеальной.

Еще один секрет такого набора — его можно использовать для придания формы другим блюдам, от пирожных «картошка», до мясных рулетов.

Секреты правильной сервировки

Еще один набор для роллов можно приобрести для сервировки стола и правильной подачи, приготовленных собственноручно роллов. В такие наборы на 2 персоны входит:

1. 2 бамбуковых коврика;

2. 2 квадратных или овальных плоских тарелки;

3. 2 маленьких, квадратных мисочки под соус;

4. 2 пары красивых палочек для еды.

Вкусные роллы на такой посуде доставят еще и эстетическое удовольствие. Такой набор может быть настоящим произведением искусства и отлично вписываться не только в восточный интерьер, но и стать украшением кухни в стиле модерн, или добавить изюминку при смешении стилей интерьера.

Если вам лень готовить, то приходите в наш ресторан японской кухни Амато.